ATH-THURDA ve de l'origen etimològic de la paraula portuguesa "açorda" que és una espècie de sopa de pa i peix. Un excusa gastronòmica per seure a taula i celebrar alguna cosa. Aquest projecte creat a partir d'una residència artística del músic basc Kepa Junkera al costat del grup vocal Càntics d'Évora i altres músics de la ciutat, formarà part de la programació d’estiu del festival Arts á Rua. D'aquesta trobada sorgeix aquesta recepta musical, una barreja de músiques del món amb noves aromes, tocs i sabors de sons ibèrics que culminen amb un plat ple de noves sensacions, textures, colors… tota una experiència que se serveix des d’Évora per a totes les oïdes del Món.