AL BÚRUZ és un acoblament hispanotunisià que reuneix els prestigiosos músics Joaquín Pardinilla, Luís Delgado, María José Hernández i Jaime Muñoz (La Musgaña) amb els extraordinaris instrumentistes de Tunísia Zaidi Sofien a la veu i el llaüt, Anis Klibi al violí i Rached Tanazefti al qanun. Junts realitzen una trobada creativa al voltant del repertori musical que els moriscos aragonesos van portar en el seu viatge a les costes de Tunísia.